食品調查
珠海作為珠三角的重要城市，美食豐富。除了傳統的粵菜，妳還可以品嘗到幾乎所有來自全國各地甚至世界各地的美食。珠海本地特產中，海鮮占絕大多數。秦恒島出產的橫琴牡蠣和鬥門特產蟹無疑是珠海最著名的特產。品嘗海鮮最好的地方是珠海灣仔海鮮街。
專長
橫琴生蠔
珠海橫琴島四面環海。由於養殖區位於淡水和海水的交界處，溫度適宜，水質清潔，所以這裏出產的牡蠣味道鮮美，味道香甜。橫琴生蠔可以辣椒煮、清蒸、芥末煮、芝士煮、姜蔥炒、炸脆、鐵板烤、帶殼烤。其中，橫琴鮑汁牡蠣被評為珠海十大名菜之壹。在秦恒島，有許多以橫琴牡蠣為主題的餐館和莊園。
蟹豆
鬥門蟹是珠海鬥門區的特產，又名松蟹，是壹種非常高檔的食品。這只螃蟹吃起來很油膩，但味道還不錯。是壹種營養豐富、色澤鮮艷、肉質細嫩的美味食品。蔚縣淡水中生長的鮮蟹。
好趙峰
蠔雞爪是壹道非常有名的粵菜，也是珠海早茶的必備。蠔油鳳爪的制作工藝相比普通鳳爪要復雜得多:爆炒、冷水浸泡、大火蒸。經過這三道工序，雞爪會變得非常入味和柔軟。在珠海旅遊，不要錯過美味的早茶。
螳螂蝦
作為壹個沿海城市，珠海自然以海鮮聞名。其中青蝦是珠海海鮮大排檔最受歡迎的菜品之壹。狗尾草蝦就是皮皮蝦，水煮，清蒸，油炸，椒鹽。珠海海鮮館的做法很多。每年4月底，是狗尾草蝦的產卵期。珠海產的蝦肥而膩，肉質飽滿，味道鮮美。