甜面醬是發酵制成的，可以搭配各種菜肴，所以味道很甜，可以直接和黃瓜壹起吃。也可以做醬爆菜，保質期三個月。甜面醬在最熟悉的烤鴨中也能看到，可以很好的去除烤鴨給口腔帶來的軟膩感。
這種醬通常可以搭配炒菜和涼菜。最常見的方式就是搭配雞腿。制作起來也很簡單，有很濃的豆豉味。同時這種醬也是佛山最有特色的食材之壹。
叉燒醬有鹹有甜。常用來腌制叉燒、雞翅等肉制品。甚至可以直接用來拌面。味道很好，甚至有人會用它來配餃子。餃子的味道和傳統的餃子有很大的不同。這個醬簡單，有閑在家可以自己做。
排骨醬這種醬通常用來搭配烤肉或者炒菜，最終口感極佳，屬於經典粵菜食材。不過制作的時候要註意壹點，就是不能直接接觸鍋來加熱，否則很容易變成糊狀。如果想口味更濃壹點，可以選擇增稠，這樣會讓醬料味道更豐富，口感也會有很大變化。
海鮮醬這最後壹種醬主要用於海鮮制作，可以去除魚腥味，有明顯的提神效果。最常見的搭配就是海鮮蓋飯，海鮮雞腿等等。
以上是餐桌上五種醬料的不同特點和用途，大家怎麽看？可以在評論區分享哦~