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用砂鍋可以做出哪些經典菜肴?

砂鍋丸子

砂鍋丸子,紅燒或者水煮都會很好吃,裏面還有粉條等配菜,非常好吃。當然,這道美食離不開我們的砂鍋。

雞湯;勵誌的廢話

用砂鍋做的雞湯可以更好的鎖住雞肉的鮮味,讓雞肉的鮮味融進湯裏,所以壹般補身體的人做的雞湯都是用砂鍋燉的。

砂鍋粥

普通鍋煮的粥絕對比不上砂鍋煮的,尤其是海鮮粥,砂鍋煮真的很好吃。

紅燒雞

有些人不知道做紅燒雞需要砂鍋。沒有砂鍋的扒雞是沒有靈魂的扒雞。

米粉

市面上壹根10元左右的米線,比普通的砂鍋米線好吃多了。雖然比不上正宗的雲南過橋米線,但是好吃又便宜,性價比太高。

煲仔飯

煲仔飯壹定要在土砂鍋裏煮,煮出來的飯香香的,讓人流口水。

砂鍋道小面

山西人做的刀小面很好吃,但是刀小面吃過砂鍋就忘不了。

砂鍋三文魚頭

西恩在中餐廳做的,用砂鍋是精華,當然還有大蒜。

串串鍋底是砂鍋,既能保溫,又能留香。

番茄鍋

砂鍋肥腸

紅燒肥腸切塊,青筍切塊。鍋裏放油,炒蒜,姜片,紅燒肥腸等。,加入紅燒肥腸的鮮湯和鹵汁燒開,放入青筍並加鹽、醬油、味精等。來調節口味。待肥腸軟熟後,出鍋放入砂鍋,撒上蔥花,蓋好,放在土鍋竈上,煮熟即可。

砂鍋娃娃菜

把整個娃娃菜洗幹凈,放在燒開的鍋裏煮壹下,撈出來,然後把根部剪掉(這樣方便煮好後食用)。帶皮紅燒五花肉切成小條。

將砂鍋置火上,放入適量雞油、姜片、蒜片,炒香,放入鹹湯汁,放入娃娃菜、紅燒五花肉條,蓋上鍋蓋煮至熱,揭開鍋蓋,撒上蔥花。

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