家裏自制桂花紅豆糕的步驟:
1.糯米粉、粳米粉、澱粉、糖的比例為3: 1: 1: 1。壹點桂花。
2.將糯米粉、粳米粉、澱粉、糖放入容器中，加入煮熟的紅豆和紅豆湯及水，拌勻。
當用筷子攪拌時，粘度剛好足以在濕織物中站立。這是關鍵。哦！！
3.取壹個飯盒，四周抹上食用油，倒入布料至2/3滿左右，撒上桂花。
4.取壹個蒸籠，放入沸水中蒸40分鐘左右，將牙簽插入面中，拔出牙簽不粘面，表示餅蒸熟了。
5.餅涼後要倒出來，用刀切成塊吃。
6.我的經驗:紅豆熟了，但是不要煮，這樣才能保證切出來的紅豆餅好看。
給面條加水(湯)是關鍵。太稀太幹都會影響口感，多嘗試幾次就能掌握。
第二，馬小豬滾滾，壹種有趣而奇特的小吃，據說是融安人發明的，後來成為融安特產之壹。後來還出現在柳州的國營小吃店。這個品種是用糯米粉、豆粉、芝麻和黃糖粉做成的，看起來像湯圓。吃的時候可以在豆粉裏滾幾下，又熱又嫩又好吃。五彩珍珠湯配料:糯米粉75g，黑糯米粉75g，銀耳25g，菠蘿25g，紅櫻桃25g，青櫻桃25g。餡料:糖適量。制作方法:煮沸。白黑糯米粉用清水揉成白黑面團，揉成花生米大小的小圓形顆粒。菠蘿也切成花生米，銀耳折成小花，籠蒸透。在鍋裏混合水，煮沸。先放湯圓。