烏龜不受國家保護，但壹些容易被當成烏龜的烏龜是保護動物。比如國家二級保護動物中華絨螯蟹；龜，國家壹級保護動物；鯰魚，國家壹級保護動物。因此，當人們捕捉野生海龜時，他們可以食用並出售。唯壹要註意的是不要搞錯物種。
甲魚的學名其實是中華鱉，分布在中國、日本、越南北部、韓國和俄羅斯東部，也傳入了泰國、馬來西亞和夏威夷。中華鱉在我國分布廣泛，除西藏和青海外，各省均有產。近年來，新疆也發現了野生中華鱉。
中華鱉是我國傳統的食療滋補佳品。甲魚是壹種高蛋白、低脂肪的食品原料，具有獨特的風味和豐富的營養。其組織富含多糖、膠原蛋白、牛磺酸、維生素B-17等功能因子。此外，中華鱉還具有壹定的防治心腦血管疾病、抗腫瘤、增強免疫力、延緩衰老的作用。由於甲魚膽固醇含量高，中醫認為甲魚能補肝是謬誤。我國是龜鱉養殖大國，湖南、湖北、江西、安徽、江蘇等省龜鱉產量較高。甲魚的吃法有很多種，比如燉甲魚湯、烏雞燉甲魚等。
那是關於甲魚的小知識。抓到野生甲魚後，可以放心食用。