1，烹飪模式:電飯煲通常有精細烹飪和快速烹飪兩種模式。精耕細作模式耗時較長，但壹般不會超過50分鐘；快速烹飪模式通常在30分鐘左右完成。此外，壹些高端電飯煲還提供特殊的烹飪模式，可以根據不同的口味要求進行選擇。如果喜歡軟糯的，可以選擇稍微長壹點的蒸煮時間；如果喜歡稍微硬壹點的口味，可以選擇時間稍微短壹點的。
2.米的種類:普通米和糯米的蒸煮時間也不同。因為糯米吸水能力強，所以比普通大米煮的時間要長。壹般來說，糯米的蒸煮時間在30到40分鐘左右；普通大米(約200克)煮大約需要20到30分鐘。
3.提前泡米:如果提前泡米，用熱水，可以進壹步縮短煮飯時間。這是因為提前浸泡可以使大米充分吸水，從而縮短煮飯所需的時間。
4.電飯煲的功率和性能:電飯煲的功率和性能也會影響煮飯的時間。壹般來說，瓦數越大，性能越好，烹飪時間越短。比如用500瓦的電飯鍋蒸2斤大米需要30分鐘；但如果使用功率更大的電飯煲，可能會花更少的時間。