白糖粑粑的做法其實很簡單,主要分兩步。壹步做粑粑,壹步蘸白糖。
那麽這個問題其實應該變成汽巴的做法是怎樣的呢?
糍粑作為壹種糯食,是很多朋友喜愛的食物。記得每年春節前後,媽媽都會做壹些年糕,放在鍋裏煎或者放在加熱器上烤,烤到兩面金黃,粘上蜂蜜和糖吃。它們外酥裏嫩,香甜可口。
糍粑是用糯米蒸熟搗碎制成的美味小吃,在全國各地都相當受歡迎,而且糍粑的口味也不僅僅是白糖壹種,如紅糖糍粑、芝麻糍粑、花生糍粑等等。
將糯米用清水浸泡壹夜,直到可以用手輕輕捏碎。糯米的量取決於妳需要吃的糯米量。用漏勺將糯米撈出,瀝幹水分,放入蒸籠中,壓平,用筷子打幾個孔,蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。搓孔的作用是讓糯米更容易煮。同樣蒸的時間也要看糯米的多少。用勺子把蒸好的糯米松松地卷起來倒入大碗中,用搟面杖敲打,直到糯米粘在壹起,看起來很軟。記得小時候,農村大家壹起勞動的時候,我會做糍粑。那時候的茨壩超級香,不僅僅是因為我工作累,更是因為那是農村的大鍋飯。它必須由許多人分批用沈重的木杵敲打。簡而言之,非常好
其實真的不難做到,只是打過程比較耗時,壹定要堅持。美味的食物值得等待。錘好後用白糖包好就行了。非常好吃。