500ml約壹斤，但不到壹斤。千克是質量單位，質量=體積乘以密度。
白酒(mbth:白酒和烈酒？)，是以糧食為主要原料，以大曲、小曲或麩曲、酵母為糖化發酵劑，經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾制成的蒸餾酒。又名燒酒，試探命運，燒刀子。該酒無色(或微黃)透明，香氣純正，入口甜潔，酒精度高。貯存陳釀後，具有以酯類為主體的復合香氣。
各種酒是以酒曲和酒曲為糖化發酵劑，以澱粉(糖)為原料，經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。嚴格來說，食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒不能算白酒。白酒主要集中在長江上遊和赤水河流域的貴州仁懷、四川瀘州、綿竹三角地帶。它擁有世界上最大、質量最好的蒸餾酒產區，分別是中國三大名酒茅五露。其白酒產業集群肩負著中國白酒行業的半壁江山。
新中國成立後，用“白酒”這壹名稱代替以前的“燒酒”、“高粱酒”等名稱。由於釀酒原料種類繁多，釀造方法不同，白酒的香氣特征也不同，因此對白酒的分類有多種方法。根據最新的國家標準，蒸餾酒分為白酒和其他蒸餾酒。白酒的定義是:以酒曲、酵母為糖化發酵劑，以澱粉(糖)為原料，經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而釀造的各種白酒。
白酒分類:
應該分為:合成酒、勾兌酒、轉曲蒸餾酒。合成酒是由酒精、香精和水合成的液體。配制酒是由基酒、酒精、香精和水混合而成的液體。曲酒是通過發酵和蒸餾釀造工藝濃縮而成的酒。“是否經過發酵蒸餾生產”和“是否添加化學香料”是區別其他白酒的重要依據，是否經過“窖藏”發酵是判定窖藏白酒的基準。
參考資料:
百度百科-中國精神