日本人早餐也喜歡喝粥，非常喜歡海鮮粥。據統計，85%的日本人在家吃早餐，其中60%的人甚至說他們幾乎每天都自己做早餐。除了做粥，日本人還喜歡吃面包，然後提起雞蛋，喝壹杯牛奶，或者做壹些饅頭。這些食物在日本很常見。
日本傳統早餐包括米飯、味噌湯、幾碟泡菜和海魚。鹹菜有烤菜、水煮菜、蒸菜、拌菜等。味增湯是由濃郁的肉湯和各種蔬菜混合而成。日式早餐清淡、簡潔，有多種肉類和蔬菜，營養非常全面。
日式午餐:
對於午餐，日本政府鼓勵學生每天吃30種蔬菜。他們的飯菜通常由主食、副食、湯、配菜、水果和甜點組成。營養均衡，學校會根據學生反饋調整菜單。有些學校在節假日會有豪華的配菜。
在日本，便當文化相當有名，學生和上班族都喜歡自帶便當。已婚上班族會讓妻子壹大早就準備好午飯，包括孩子的飯量。
其實傳統的飯盒大部分都是盛飯的，配菜可能會有壹些區別，比如炸豬排或者天婦羅，飯盒裏更強調營養均衡。
日本家庭的午餐非常豐富，可以是壹碗米飯配壹條秋刀魚，壹碗豆腐湯配壹些納豆和配菜等。看起來很多，但如果真的吃了，也只能是剛剛好。