綠豆糕的主要原料是綠豆、糯米粉、糖和油，制作工藝復雜卻精致。先將綠豆煮熟，去皮去核，糯米粉和糖攪拌成糊狀。然後，用手將綠豆壓成豆瓣醬，與豆瓣醬混合，放入鍋中蒸熟。綠豆糕口感綿軟，香甜可口，又不失糯米的綿軟，是夏日佳品。
在石家莊，很多攤販都賣綠豆糕，價格也比較親民。尤其是在炎熱的夏天，壹塊綠豆糕配壹杯涼茶，在大街小巷品嘗，別有壹番滋味。此外，許多甜品店也開始推出各種口味改良的綠豆糕，如花卉綠豆糕、芒果綠豆糕等，讓市民和遊客可以品嘗到更多不同口味的綠豆糕。
總之，綠豆糕作為石家莊的美食名片，無論是市民還是遊客，都壹定要嘗壹嘗。這種小吃以其精心的制作工藝和獨特的口味，在人們的口中留下了美好的回憶，成為石家莊飲食文化中不可或缺的壹部分。