金針菇
100g
(母雞的)蛋
二
菠菜
100g
火腿
50克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
味精
適量的
麻油
適量的
澱粉
1勺子
韓式辣椒醬
適量的
熟芝麻
適量的
米飯
適量的
步驟
1.原料:胡蘿蔔、金針菇、火腿、菠菜、雞蛋、熟芝麻(蔬菜隨意加減)。淘米燉。
2.鍋中燒開水，加入適量的油和少許鹽。
3.取壹個雞蛋，加少許鹽和澱粉，加少許水攪拌成蛋液。
4.鍋中倒入少許油，倒入蛋液，攤成雞蛋煎餅。
5.將攤好的煎蛋卷切絲備用。
6.胡蘿蔔絲、金針菇、菠菜煮熟，加鹽、味精調味。有碎雞蛋和火腿的菜。
7.在石鍋裏放壹點香油。
8.鋪開蒸好的米飯。
9.將準備好的蔬菜絲進行編碼。
10.鍋裏倒壹點油，煎壹個荷包蛋。
11.把煎好的荷包蛋放在蔬菜絲上。
12.加入韓式辣醬和適量熟芝麻。
13.把石鍋放在火上加熱，直到發出噝噝的聲音，鍋底的米飯微微燒焦。關火拿出來。