壹般來說，鋁烤模比較好。矽膠模具比較軟，壹般用來做零食，比較軟，不容易和模具分離，使用起來比較方便。矽膠模具的保養要註意:矽膠模具的特點:矽膠模具的優點是防粘，脫模容易。如果是好的矽膠模具，矽膠模具的使用壽命在200次左右。矽膠模具的使用與維護:1。第壹次使用和每次使用後，用熱水(稀釋的食用洗滌劑)清洗或放入洗碗機中。不要使用研磨性清潔劑或泡沫。每次使用和儲存之前，確保矽膠杯徹底幹燥。2.烤的時候，矽膠杯要開在平整的烤盤上。千萬不要讓模具幹烤，比如壹個六模，妳只灌三個模具，其他三個模具必須灌清水。否則模具會被烤壞，使用壽命會降低。為了使烘烤的產品達到最佳的烘烤效果，烘烤前可在矽膠杯表面輕噴少量防粘烤盤油。3.矽膠杯可以承受高達500華氏度(260攝氏度)的高溫和瞬時溫度變化，例如將烘焙杯直接從冰箱移到烤箱。4.烘焙完成後，請將整個烤盤從烤箱中取出，將烘焙好的產品放在架子上冷卻，直到完全冷卻。5.矽校準杯只能用在烤箱、烤箱、微波爐上，絕對不能直接用在煤氣或電上，也不能直接放在加熱盤的上方或燒烤架的下方。
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