步驟:
1，取出壹部分水倒入澱粉中，攪拌均勻。
2.將剩余部分的水煮沸。
3.水燒開後，關小火，將澱粉水慢慢倒入開水中。
4、用筷子不停攪拌，不能停，否則會粘鍋，攪拌至無白色澱粉顆粒，微沸。
5.稍涼後，立即倒入準備好的容器中。
6.把它放在冰箱裏幾個小時或過夜。
7、冷。
豌豆粉是蘇北的傳統小吃。這道菜也是蘇北人最喜歡的早餐。它是由幹豌豆經磨瓣去皮、水浸、加水混合磨成漿、過濾、煮成糊狀、冷卻凝固而成。
質地細膩滑嫩，色澤姜黃，口感有豌豆的特殊香味。刀工烹飪後可熱食或冷食。
豌豆粉是蘇北的傳統小吃。這道菜也是蘇北人最喜歡的早餐。它是由幹豌豆經磨瓣去皮、水浸、加水混合磨成漿、過濾、煮成糊狀、冷卻凝固而成。
質地細膩滑嫩，色澤姜黃，口感有豌豆的特殊香味。刀工烹飪後可熱食或冷食。