福建省會福州素有“魚米之鄉”的美譽，自然條件得天獨厚，地方特產豐富。以下是福州的幾個著名特產:
第壹特產:福州肉骨茶。
福州巴庫古茶是福州的特色美食之壹。這道菜起源於南陽地區。它是用氣味濃烈的蔬菜湯和獨特的草藥調料以及牛骨燉成的。味道濃郁，味道鮮美。巴庫骨茶在當地市場很受歡迎，也成為福州的文化符號和旅遊特產。
第二特產:福州鼓山黑芝麻糖
福州鼓山黑芝麻糖是福州傳統糖制品之壹。它由優質黑芝麻、花生仁、糯米和紅糖等制成。經過傳統制作工藝的反復烘焙。味道甜脆，營養豐富，是福州市場上最受歡迎的休閑小吃之壹。
第三特產:福州桂花糕。
福州桂花糕是福州的傳統糕點小吃，由優質糯米、紅豆、蓮蓉和桂花制成。味道醇厚堅韌，是福州市場上最受歡迎的早餐食品之壹。另外，福州米粉，福州魚丸等。也是當地的傳統特產。這些獨特美味的特產成為福州市場上非常重要的地方特產。