尤其是沙縣小吃業務覆蓋全球62個國家和地區，全國門店超過88000家，年營業額超過500億元。
沙縣小吃能取得今天的成就，離不開以玉榜村村民余廣慶為首的第壹代小吃老板。起初，他們用壹根扁擔闖入這個世界，扛著它去賣小吃，同時放水和湯。就這樣，打開了市場的大門。
慢慢的挑賣演變成了壹個環境比較簡陋的小店，是余廣慶提出來的？壹元進店，兩元吃飯，五元吃好？，讓沙縣小吃大行其道。市場上很多人喜歡沙縣小吃，好吃又不貴。第壹批村民賺錢後，越來越多的沙縣人選擇外出打拼。慢慢的，很多沙縣小吃店如雨後春筍般出現在大街小巷，再慢慢的，在海外很多國家和地區都能看到沙縣小吃。
玉榜村也以沙縣小吃聞名。沙縣小吃的制作工藝壹直是代代相傳的。因此，2007年，該制作工藝已被列入福建省非物質文化遺產名錄，隨後申報通過，成為國家級非物質文化遺產。？
隨著經濟的發展建設，沙縣小吃在品牌建設上也開始規範化，在店面選址、定位、工藝制作上都進行了相應的引導和管理。更好的促進沙縣小吃的成長和發展。
以前靠沙縣小吃脫貧的玉榜村，現在繼續擴大小吃產業；它正慢慢向旅遊業發展，希望通過再次創新發展，找到振興村莊的新機遇。讓更多的人知道並親自走進沙縣小吃的發源地去參觀了解。