擴展數據
中國統計年鑒2018數據顯示，到2017年末，全國牛9039萬頭，羊30232萬只，豬70202萬頭，年末441.59萬頭。相應的肉類總產量為8654萬噸，牛奶總產量為31.49萬噸，雞蛋總產量達到3096萬噸，大大提高了人民的生活水平和質量。
據統計，全國共有養豬場1000多個，養牛場100個，養雞場100個，2017年畜禽養殖規模約占58%。畜禽產品需求的不斷增加，小規模養殖散戶的快速退出，勞動力資源的日益短缺，使得中國畜牧業向規模化、集約化、標準化方向綠色轉型升級。
改善養殖環境質量，減少勞動力投入，提高畜禽生產效率，實現高效、高收益、高環保的養殖管理合理化、規範化，是我國畜禽養殖業轉型升級面臨的重大問題。
畜禽按大小可分為小型、中型和大型。例如，有小型兔(成年體重2.5kg以下)、中型兔(成年體重3-5kg)、大型兔(成年體重5kg以上)；馬包括矮種馬或矮種馬(中國和阿根廷的矮種馬)、中型馬(蒙古馬)和重型馬(重馬)。
按尾巴的長短或大小分，有大尾羊(大尾寒羊)、小尾羊(小尾寒羊)、大尾羊(烏珠穆沁羊)。根據皮毛或羽毛的顏色，豬有黑色、白色、斑點和紅色。雞的葦羽、白羽和紅羽都是重要的品種特性；壹些綿羊品種的黑頭和喜馬拉雅兔的黑點也是典型的品種特征。