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鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚類。它喜歡群居,選擇食物。肉質細嫩,營養價值高。每100克肉含蛋白質13克,脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚具有極高的藥用價值,其性平味甘,影響胃腎,具有和中、補虛、消勝、暖胃食、補中之功效。
鯽魚(Carassius auratus)是壹種生活在淡水中的雜食性魚類。鯽魚的生活水平屬於底層魚類。壹般來說,它們在水下遊泳、覓食和棲息。氣溫和水溫高的時候,它們也會在水的中下層和上層遊動覓食。