找個竈臺爐燒餅的產地，妳先看看，有錯再找我。
清朝末年，壹位名叫石阿老化的廚師在縣城北關開了壹家熟食“送貨店”，主要經營蒸小籠包和掛爐烤燒餅。當時，為了更好地利用做包子的下腳料——肥肉和白菜，他在吊爐裏做了烤餅賣。沒想到，由於味道鮮美，價格低廉，很受歡迎。石材陳化改進工藝，添加配料，由吊爐烘焙改為缸爐烘焙，頓時名聲大振，買家趨之若鶩。
獨具樂亭風味的壇爐燒餅流傳百年，隨著樂亭人的關東商旅，流傳到了東北三省。到現在，壇子爐烤出來的餅幹依然遍布樂亭的大街小巷，但很多已經不在壇子爐烤了，口味肯定變了。
所謂缸爐，就是壹種常用的陶瓷水箱，把它橫放入爐內(其中壹部分縱向切斷)，用木炭燒至爐內變黑，用手背把烤好的餅壹個個貼在爐壁上。因為爐壁有壹定的熱量，燒餅就糊在上面，在上面炸，在上面烤，這樣燒餅就熟透了，散發出香味。燒火時忌暴力和軟弱。暴力的話，燒餅容易糊，弱的話，火力不足，燒餅就誕生了。刷爐要看爐壁的顏色。高溫時要加水降溫，低溫時要加火升溫。妳不能用溫度計來掌握溫度。妳得憑經驗看爐色。樂亭的壇子爐燒餅，餡是肥肉，裏面有肥肉，白菜，蔥花。雖然是肥肉，但是吃起來甜而不膩，口感極佳。竈臺爐烤出來的燒餅色澤淡黃，外皮酥脆，內瓤分明，焦脆香脆。