竹瀝粥的營養價值竹瀝是竹子經過加工後提取的汁液。無毒無副作用，可用作藥品和食品。可用作化痰、止咳、平喘藥。方法是取新鮮竹竿，切成30 ~ 50厘米長，兩端去節，劈開，擺好，中間用火烤，使汁從兩端流出，盛在容器中。藍黃色或黃褐色汁液，透明，有焦香味。最好是顏色透明，無雜質的。性味甘、寒，能清心、肺、胃火，有化痰潤燥、安神的功效。
在粥快要煮好的時候，加入淡竹汁和小米煮粥可以起到非常好的作用，明顯的效果就是有很好的清熱除煩的作用。
竹筒粥的做法主要是輔料。
淡竹瀝15g，小米50g。
生產方法
先把米煮成粥，煮好了把竹子瀝幹，拌勻。
竹筒粥的註意事項適用於孕期出現的口苦、煩悶等癥狀。
經過以上的介紹，大家對這種竹筒粥的制作步驟和營養價值都有了清晰的認識。這種竹筒粥清熱除煩效果很好，特別適合孕婦。很多孕婦在孕期非常容易煩躁，對任何事情都靜不下心來。這時候適當吃點竹筒粥，不僅對身體無害，還能安撫孕婦的情緒，效果很好。