《儒林外史》第二十二章:“侍者拿來壹雙筷子，兩個小碟子，另壹盤鹹肉。”沈從文
“我同時讀了壹本小書和壹本大書”:“小街上有壹家小米店，門前有壹根大竹筒，裏面裝著竹子截成的筷子。”
筷子是漢族發明的吃飯工具。考古資料顯示，在古代，漢族先民就懂得用樹枝和竹枝來拾取食物。
筷子古稱箸，古書《韓非子語勞》曰:“昔如箸，而姬子可怕。”紂王是商朝末期的君主。可見，早在公元前11世紀，中國就已經出現了用象牙制成的筷子，也就是說，中國使用筷子的歷史已有3000多年的記載。此外，還有許多關於筷子的民間傳說，如姜子牙受神鳥的啟發發明了絲竹筷子，妲己用玉簪發明筷子贏得紂王的青睞，大禹治水時為節省時間從樹枝上取熱食而發明筷子的傳說。普通筷子的長度在22-24厘米左右。筷子有很多工藝品，更多的傳統工藝融入到設計中，成為人們收藏的選擇，也很受外國人的歡迎。