筷子在唐、宋、元、明、清時期統稱為“筷”。筷子在先秦時期叫“筷”，也叫“箸”。鄭玄評價說:“筷子還是不錯的，只是現在的人都把筷子叫做‘筷子’。漢代著名歷史學家司馬遷寫《史記》時，杜甫《兩為道》詩中說:“犀棒久飲倦，刀削空絲。從兩位大詩人的詩中，我們知道“金”和“勉”在唐代是很常見的。但自唐代以來，宋、元、明、清都稱“勉”
但是筷子的名字最後沒有留下來，到了明朝就變了。據明代陸容《園雜記》記載，吳俗船人不敢說“住”與“筷”諧音，故改“筷”字。由於吳中的船民、漁民特別怕“筷子”，他們為了吉利，知名人士李毓衡在《推彭之言》中說得更清楚:“凡世有忌諱之言，稱之為美言者，如李治，謂之快者。今天因為流傳已久，連學者都稱之為李贄快跑者，忘了它的開始。”:雖然明代有人稱筷子為“筷”，但清代康熙並不承認人們很快會在“筷”字前加上竹的前綴。《康熙字典》只收錄了筷子就可以證明這壹點。但是皇帝也很難抵擋人們怕忌諱，喜歡口頭抽簽的趨勢。《紅樓夢》四十回中，