腸粉只有光滑才好吃。個人覺得面粉比例合適，口感順滑，醬料簡單。這個藥方的劑量大約夠兩個成年人吃早餐。妳吃飽了嗎？。我做早餐的話，壹般都是前壹天晚上準備好所有的材料，第二天蒸好放在盤子裏。如果是技術工人，這個量可以吃20分鐘。？我做了150g的粘米粉，夠三大壹小吃了。除了準備時間，需要30分鐘。下面的壹些圖是後來補的，所以餡和原來的不壹樣。家長也可以根據個人喜好隨意更換餡料。
光滑腸粉的做法
光滑腸粉的做法
1.漿料:將120克粘米粉、40克小麥澱粉、400克水混合攪拌均勻，無顆粒。(粘米粉:小麥澱粉:水= 3: 1: 10，可隨意調整)
2.在肉餡中加入適量的鹽、玉米粉和醬油，攪拌均勻。韭菜洗凈，切成小塊。雞蛋被打碎了。
3.在菜上刷壹層油，先均勻的倒壹湯匙粉糊(喜歡薄粉的少壹點，喜歡厚粉的多壹點)，再加入適量的肉末(打散壓薄容易煮)、韭菜、雞蛋。將水燒開，蒸三分鐘。
在鍋裏蒸大約3分鐘。蒸的時候，拿到下壹道菜，放上好的菜，蒸基本就做好了。這樣兩個菜輪換著吃，條件有限的家裏也可以做個腸粉
蒸好後用軟刮刀把腸粉刮下來卷起來？
4.調適量醬油(三勺)、蠔油(壹勺)、植物油(半勺)、水(五勺)煮。
蒸好的腸粉可以榨汁吃！