1，嘉興粽子
嘉興粽子是浙江嘉興的傳統名點，也是嘉興壹張響亮的美食名片。嘉興粽子以糯而不糊、肥而不膩、香而可口、鹹甜適中而聞名。尤其是鮮肉湯圓最為著名，選用上等的白糯米和後腿肉。餃子煮熟後，軟糯的米粒緊緊粘在壹起卻不爛，越嚼越香。
2.肇慶蒸餃
廣東肇慶蒸粽子是肇慶的傳統特產，由肇慶特有的柊葉和水生植物制成。主要套餐有糯米，精五花肉，各種豆沙。將白糯米浸泡，晾幹，用鮮豬油煸炒，加入叉燒瘦肉或五花肉，夾紅蝦肉或蟹肉作餡，糯米和餡用粽子葉包裹。
3.閩南燒臘餃子
閩南粽子是福建省傳統的地方名稱，是端午節的習俗。閩南粽子分為堿粽子、肉粽子、豆粽子，其中福建漳州、廈門、泉州的燒臘粽子、堿粽子馳名中外。泉州燒臘水餃堪稱“奢華”，選材制作極其考究，食材精致多樣，還會加入各種美味佳肴。
4.廣西抱枕餃子
廣西的粽子是長的，就像壹個飽滿的枕頭，身材豐滿，中間微微拱起，也叫枕粽子。廣西的抱枕湯圓餡料也很豐富，有壹塊長長的豬肉，半肥半瘦，然後再包栗子、紅豆、綠豆。尤其是廣西枕頭粽子，比其他粽子大很多，光是三公斤，就要壹層壹層包十片粽子葉。
5.雲南火腿餃子
雲南火腿是中國三大名腿之壹。選用雲南宣威的老火腿為原料。其鮮肉嫩滑的獨特風味配上軟糯順滑的白糯米。肥美適中的火腿丁裹上糯米，蒸熟後散著最純粹的香味。將準備好的火腿放入糯米中，香香的火腿混合著糯米的香味，讓每壹粒米都粘上了特殊的香味，簡直鹹鹹的誘人。