2.不同的顏色是由不同的原料造成的。粿條是由米漿制成的。蒸熟後透明度比生粉的河粉差，所以河粉看起來晶瑩透明，而粿條略呈乳白色。
米粉，也被稱為沙河粉，是廣東、海南、廣西和福建受歡迎的傳統菜肴之壹。米粉是將大米洗凈，磨成粉，加水調成糊狀，放入籠中蒸熟，冷卻後切成條。不同於“粿條”。
米線的原料是大米，洗凈磨成粉，加水調成糊狀，籠蒸成片狀，冷卻後切成條狀。手工制作的粉色和白色河流。最近，壹些店主加入各種蔬菜汁或果汁，制成五顏六色的河粉。
河粉富含碳水化合物，是構成身體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能所必需的能量；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；排毒；增強腸道功能。
擴展數據:
食用功效
1，補充能量:含有碳水化合物、糖類，能迅速為身體提供能量。？
2、安神:碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解大腦葡萄糖供應不足引起的疲勞、煩躁、頭暈、失眠、盜汗、註意力不集中、健忘、極度口渴、抑郁、精神錯亂，甚至出現幻覺。
3.排毒:增加免疫細胞活性，排除體內有害物質。
參考資料:
百度百科-米粉