1，練習。年糕是直接用生米(糯米，如糯米)用石磨磨成粉，或者直接用糯米粉和水，然後靜置，再蒸，再炸或蒸。新年蛋糕在北方是壹種受歡迎的食物。春節臨近，從農歷12月25日、26日開始，家家戶戶都習慣蒸著吃過年。糍粑是煮熟的糯米。糍粑是將煮熟的糯米放入石槽中，用石錘搗碎而成。在中國南方的壹些地區，它是壹種受歡迎的食物。(因為地方差異，有的也用竹子代替。)這種食物可以叫糍粑。糍粑是中國南方的春節習俗。
2.味道。壹般糍粑都是用全糯米煮的，追求顆粒感，而年糕多是用糯米粉做的，口感細膩(也是糯米磨成的粉)。
3、制作方法。年糕是用糯米或米粉蒸的。糍粑是將糯米蒸熟搗碎而成的壹種食品，是將煮熟的糯米放入石槽中，用石錘搗碎而成。
4.生產需要的器具不壹樣。制作糍粑有壹個關鍵器皿，就是石臼。糯米泡水後需要倒入石臼中搗成膠狀，這是制作糍粑的關鍵器皿。與年糕相比，由石臼制成的糍粑具有稍微粗糙的味道。
5.年糕和糍粑吃的地區不壹樣。年糕是中華民族的傳統食品，南北方都吃。糍粑是南方特有的食品，見於貴州、重慶、四川、江西、湖南、福建、湖北、廣東、廣西、陜西等省市。