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糕點“綠豆糕”不用學怎麽做,在家也能做的簡單又好吃。

綠豆糕是著名的傳統糕點之壹。綠豆糕按口味分南北方,北方是京味。它是不加任何油脂制成的。入口雖軟,但無油感,也稱“豆幹餅”。南方包括蘇式和楊式,制作時需要加油,口感綿軟細膩。

綠豆糕據說來自中國古代。端午節期間,人們不僅吃粽子,還喝雄黃酒,吃綠豆糕和鹹鴨蛋,這些都可以避免夏季至日帶來的疾病。

綠豆性味甘涼,無毒,具有清熱解毒、止渴、利尿消腫、明目、美膚的功效。是很好的夏季小吃。綠豆糕是北京著名的四季糕之壹。

生產方法

第壹步:準備好綠豆餡、去皮綠豆、水、植物油、細糖、熟面粉、肉松、紅豆沙備用。

第二步:將去皮的綠豆提前浸泡在水中。

第三步:把泡好的綠豆倒入電飯煲,加壹點水,按下煮飯鍵20分鐘。

第四步:將煮熟的豆子搗碎

第五步:接下來炒菜:將綠豆沙放入鍋中,加入少許油,翻炒至吸收,翻炒至細膩。

第六步:將炒好的綠豆沙晾涼,刷上壹層油。

第七步:將綠豆搟成薄皮,裹上餡料。

第八步:放入模具做原型。

第九步:反扣。

有壹種東西會像夏夜的風壹樣襲來,讓妳措手不及,坐立不安,揮之不去。我不知道那是什麽,但我只能稱之為愛。

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