山藥
適量的
棗
適量的
核桃仁
適量的
瓜子
適量的
蜜餞
適量的
面粉
適量的
桂花
適量的
油豆皮
適量的
精制糖
適量的
甜味
某人的品味
蒸發
手藝
壹個小時
耗費時間的
年長的
困難
蜜餞的制作步驟
京味小吃:蜜餞制作步驟:1 1配料:山藥、大棗、核桃仁、瓜子仁、果脯。
京味小吃:蜜餞制作步驟:2 2輔料:面粉、糖、桂花、豆皮。
京味小吃:蜜餞怎麽做:3 3將豆皮用涼水泡壹會兒。
京味小吃:蜜餞步驟:4 4大棗去核，對半切開。(紅棗可以提前用溫水泡)
京味小吃:蜜餞制作方法:5 5將山藥去皮，切碎的部分輕輕拍打。
京味小吃:蜜餞的做法步驟:6 6蜜餞切丁備用。
京味小吃:蜜餞制作步驟:7 7將大棗、果脯、少許糖、山藥混合均勻。
京味小吃:蜜餞制作步驟:8 8加入少許水和面粉拌勻。(只要它有粘粘的感覺)
京味小吃:蜜餞制作步驟:9 9將攪拌均勻的食材用油皮包裹起來。
京味小吃:蜜餞制作步驟:入蒸籠10 10蒸20-30分鐘。
京味小吃:蜜餞制作步驟:11 11趁熱取出，放在壽司竹簾上，揉成圓卷或三角形，放涼後切成2厘米厚的薄片。
京味小吃:蜜餞制作步驟:12 12鍋，油加熱至七成熱，再放入蜜餞。
京味小吃:蜜餞制作步驟:13 13煎至金黃色取出。(原來的零食炸到焦黃撈出來。我認為金色更漂亮。)
京味小吃:蜜餞制作步驟:14 14鍋上火，加入油、水、桂花、糖，小火熬成糖漿。
京味小吃:蜜餞制作步驟:15 15將炒好的蜜餞倒入，裹上糖汁，撒上白芝麻。