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有人知道糖醋排骨怎麽做嗎?

糖醋排骨

壹、主料:兩根排骨1000g。

輔料:姜4片,料酒50g,鹽3g,醬油25g,醬油10g,糖30g。

三、糖醋排骨的做法和步驟

步驟1,二斤排骨,店家幫忙切塊,回家清洗。看得出來肉很新鮮。

第二步,熱鍋加半鍋涼水,放入洗幹凈的排骨,水和食材差不多了。煮幾分鐘。

第三步:等排骨熟到變色,就可以關火了,大概需要壹***5分鐘。然後拿到水龍頭下徹底沖洗幹凈。

第四步:將焯水洗凈的排骨放回高壓鍋中,加入適量的水,加入幾片姜,去除腥味。我想得到肉湯,後來我會用壹些排骨和肉湯來做小鮑魚排骨湯,所以我多加了壹點水。其實肉湯,面條,年糕都很好吃。不用盤點,可以少放水。將高壓鍋再加熱20分鐘。

第五步:我上了少量的排骨和肉湯。這是糖醋排骨的壹大碗高湯排骨。排骨已經完全燉熟了。旁邊是壹碗果汁,壹次性混合了我配料表裏所有的料酒、醬油、糖、醋、鹽。

第六步:將排骨和高湯放入鍋中,燒開後加入事先調好的汁。

第七步,將汁液攪拌均勻,大火煮開。

第八步,燒至湯汁變濃。是不是很簡單?當然,妳要照顧好它。不要燒了它。

第九步,成品圖。

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