材料制備
糯米粉、糖、水、芝麻、紅棗、花生、綠豆沙、椰子、蜜棗等。
步驟
1.準備糯米粉
將糯米粉倒入大碗中，加入適量的水，用手攪拌均勻，揉成面團。
制作餡料
紅棗、花生、綠豆沙等餡料分別洗凈，用開水燙壹下，去除表面的雜質和異味，然後放入碗中，加入適量的糖，攪拌均勻備用。
制作糯米皮
將揉好的糯米粉分成小塊，揉成圓形，用手壓平，加入餡，包好，揉成圓形，撒上芝麻或椰子，放入蒸籠蒸熟。
第四步裝盤
取出蒸好的糯米糊，放在盤子裏。可以根據個人口味撒點糖粉或者蜜棗，很好吃。
技巧
1.做糯米糊時，面團要充分揉搓，否則會影響口感。
2.做餡的時候可以根據個人口味加入不同的食材，比如桂花、蓮蓉等。
3.糯米糊可以在表面撒上椰子、芝麻和糖粉，增加口感和美感。
結局
糯米糊是壹種非常受歡迎的中國傳統甜點，制作簡單，味道鮮美，適合各個年齡段的人。希望大家可以嘗試壹下這種美食，享受制作的樂趣和美食的味道。