1.開水:將開水註入鍋中，調整鍋蓋位置。
2.清洗:倒出溫水，輕輕搖動茶壺，倒出去除雜質。
3.加茶:倒入三分之壹左右的茶葉，輕輕晃動壺身，讓茶葉均勻汙染壺嘴。
4.加水1:註入熱水，只浸泡茶葉，靜置幾秒鐘，倒出茶汁，稱為“引子”。
5.品茶點評:聞茶，聽壺聲，尋茶味。
6.加水2:然後加水，讓茶壺充滿水。
7.搖勻:輕輕搖壺，使茶香。
8.傾倒:將茶汁倒入杯中，步驟要快，不能停滯。
9.灑水:將茶壺裝滿水，倒出。這個動作用來發展茶壺的“水性”。
10.沖泡:重復步驟4到8，直到茶汁溢出杯沿。
11.觀察水位:註意水位，保持水面在杯沿指定位置。
12.豎立:將茶壺豎立起來，使茶汁充分均勻，使茶汁不斷沈澱。
13.勾壺:用中指和拇指勾住壺蓋上的小圓鈕，使茶汁流向茶嘴。
14.破壺:用茶杯壓住茶壺嘴，讓茶汁從口中升起。
15.視覺欣賞:觀看自己沖泡的茶汁，欣賞其色澤、質地和香氣。
16.把茶壺倒扣在杯子上，讓茶汁逆流而上。這個動作是茶藝表演的經典之壹。
17.史上最好的茶:加入適量的水，將茶汁調整到最舒服的口感。
18.倒茶:將茶汁倒入杯中，熱情而緩慢地倒，拜訪客人，共享美好時光。