2.棗(學名:ZiziphusjujubaMill。)是李可的壹種棗樹，成熟後會變紅。經常在太陽下曬幹以制成幹棗。其維生素含量很高，有“天然維生素丸”的美譽，有滋陰壯陽的功效。大棗作為滋補佳品，被譽為“壹日食三棗，長生不老”。
3.可入藥，具有養胃、健脾、養血、滋補強壯的功效。酸棗仁可以入藥，酸棗仁可以安神，是重要的藥物之壹。
4.形態特征:與原品種的主要區別是:長枝無刺；沒有托葉的幼枝。花期5-7月，結果期8-65438+10月。
5.生長環境:產地與原品種相似。在海拔1600米以下地區廣泛栽培。目的和原品種壹樣。
6.歷史:據史料記載，紅棗是原產於中國的傳統名優特產樹種。考古學家在新鄭裴李崗文化遺址發現棗坑化石，證明棗在中國已有8000多年的歷史。早在西周時期，人們就開始用大棗發酵釀造棗酒，作為招待賓朋的上等貢品。紅棗的營養和保健功能在古代就被發現和利用。《詩經》有“八月剝棗”的記載。《禮記》中有“棗、栗、蜜皆甜”的說法，用於烹飪。《戰國策》有“北方棗栗之益？民以食為天”，指出了紅棗在中國北方的重要作用。《韓非子》還記載了秦國饑荒時用棗栗子救民的事。因此，老百姓壹直把棗視為“鐵桿莊稼”和“木本食物”之壹。大棗入藥由來已久，在《神農本草經》中就有記載，歷代都有記載，對其養生治病的認識也不斷加深。