數紅棗
面粉100克
糯米粉50克
酵母2克
牛奶170克
壹把葡萄幹
白糖適量
紅棗糯米牛奶怎麽做蛋糕？
主料:普通面粉100g，糯米粉50g，牛奶170g，葡萄幹壹把，紅棗若幹，酵母2g。壹個6寸的模具(如果沒有模具可以試試家裏的海碗，效果也是壹樣的)。喜歡吃原汁原味的，味道自然清新。如果孩子喜歡甜的東西，可以試著加壹勺糖。
將面粉和糯米粉混合，撒上酵母，攪拌均勻。
倒入純牛奶，邊倒邊攪拌。如果妳的面粉吸水性好，建議加10g，牛奶20g。
把攪拌好的面糊焯壹下，看看。會滑的液體感沒問題，太稀就不行了。
加入洗凈過濾的葡萄幹，攪拌均勻。
如果妳喜歡甜的東西，這個時候加糖，紅棗和葡萄幹是甜的，但是不加的話味道比較淡。
6寸奇峰模具刷壹層油，倒入面糊。
蓋上保鮮膜在太陽下發酵約1.5小時。
兩倍大小就夠了，還能看到發酵好的面糊上密密麻麻的氣泡，非常可愛。
紅棗洗凈浸泡片刻，用剪刀剪開，去核。小塊的紅棗看起來比較討喜，適合小孩子吃。
把紅棗壹塊壹塊的壓在面糊上，稍微用力。
蒸鍋燒開水後，放進去蒸半個小時。