材料
材料:五花肉250克，大米500克。
輔料:油、鹽、醬油、番茄醬、料酒、雞精、白糖、雞蛋、黃瓜、大蒜。
工作方法
1，切土豆，五花肉，蒜。
2.將大蒜倒入鍋中。
3、倒入五花肉，蓋上鍋蓋燜至金黃色。
4.在碗裏打兩個雞蛋(加些醋去腥)，攪拌。
5、開鍋，加入土豆丁、醬油、鹽、糖翻炒，再加入料酒。
6.加入洗好的米飯，翻炒幾下。
7.然後壹起倒入電飯鍋，加水，按下煮飯鍵。
8.將黃瓜切成丁。
9.鍋中放少許油，倒入雞蛋翻炒，然後放入黃瓜丁，加鹽和少許剁椒翻炒待用。
10，米飯熟了以後，把炒雞蛋和黃瓜倒在小碗裏，倒在盤子裏，擠上番茄醬就可以上桌了。
紅燒肉的家常做法
材料
五花肉、鵪鶉蛋、蔥、姜、蒜、醬油、生抽、鹽、糖。
工作方法
1.鵪鶉蛋洗凈，放入清水鍋中煮熟。
2.取出後用冷水浸泡1-2分鐘，然後去皮；(冷水浸泡方便去皮)
3.油溫七成熱時，滑入鵪鶉蛋(雞蛋表面不能有水，煎雞蛋時註意安全)。油的溫度要高，這樣才會有虎皮紋，以後才有味道。
4.煎至金黃色，撈出備用。
5.五花肉洗凈不去皮，切成小塊。
6.切洋蔥、生姜和大蒜
7.鍋中倒入少許油，放入韭菜、姜、蒜翻炒。
8.倒入五花肉翻炒至變色。
9.倒入適量生抽和老抽，翻炒均勻。
10.倒入沒過食物表面的熱水，蓋上鍋蓋，煮開後小火燉30分鐘左右，直到肉酥爛。
11.加入炒好的鵪鶉蛋，煮約15分鐘。打開火，把湯弄幹。嘗壹嘗，加點鹽和糖調味。