2、室內保存。可以把紅薯放在壹個密封的陽臺裏，找個木箱或者紙箱，在墻角放些木板，箱底放些幹稻草，把紅薯放進去，溫度低於15攝氏度的時候鋪點東西保暖。天氣好，溫度高的時候，把盒子打開，放在陰涼處，通風，可以保存很長時間。
3.保鮮倉保鮮。最科學的保鮮方式是保鮮庫，可以人工控制環境的濕度和溫度。所以如果紅薯量大，可以建壹個保鮮倉，溫度保持在12到14攝氏度，濕度90%左右，這是紅薯最適宜的溫度。
4、棚窖儲存。壹般挖壹個寬2米左右，長3到4米，深2米左右的地窖。紅薯自下而上堆放，避免紅薯與窖壁直接接觸。
5.住宅地窖貯藏。房子地窖的結構和普通房子差不多，但是墻壁和屋頂都很厚，四周都是密封的，窗戶是開著的，有取暖的火道，可以高溫療傷。房子坑分大房子坑(10000 ~ 50000斤)和小房子坑兩種。木屋地窖小，省工省料，適合農民存放。壹般每個地窖能儲存1500 ~ 3000公斤。