材料:
-面粉:500克
-幹酵母:5g。
-糖:50克
-溫水:適量
-豆沙餡:適量
步驟:
1.在壹個大碗裏混合面粉、幹酵母和糖。
2.逐漸加入溫水，邊加水邊攪拌，直到面團光滑柔軟。如果面團太幹，可以加點水；如果太濕，可以適量加面粉。
3.將揉好的面團放入碗中，蓋上濕布或保鮮膜，讓其發酵1到2小時，或者直到面團的體積增加壹倍左右。
4.取出發酵好的面團，放在案板上揉幾下，排出壹些空氣。
5.將面團分成適當的小劑量，然後用手掌或搟面杖將每個小劑量壓平。
6.將豆沙餡包入面團中，密封。可以用刀片在上面畫壹些圖案。
7.將包好的饅頭放入蒸籠中，用中火蒸10至15分鐘，或蒸至饅頭完全熟。
8.關火後等幾分鐘，然後打開蒸籠蓋，讓饅頭涼壹會兒。
9.紅豆饅頭做好了，可以享用了。
這只是紅豆饅頭的壹個基本做法，妳可以根據個人喜好進行改變和創新。祝妳紅豆饅頭好吃！