普通家用面粉500克。
中等溫水
酵母粉約10g。
手工面粉饅頭的做法。
將酵母粉用少許溫水融化，慢慢倒入面粉中。邊倒邊攪拌均勻。手工面團1制作饅頭的步驟
和面時盡量保證酵母水分散均勻，隨時加入幹面粉調節面團硬度。擦完後要做到三光:盆光！面光！手燈！當然，新手果斷跳過這裏。。哈哈的笑
把揉好的面團放在溫水盆裏半個小時左右，給酵母君提供壹個合適的工作環境，只有這樣才能手工做出這麽漂亮的面團。第三步。
手上沾幹粉，取出面團，在案板上反復揉搓，趕走內部毛孔。看，成功的裏面應該是這樣的~然後分成幾個小球，壹個個揉成饅頭形狀。用手工面團制作饅頭的第四步
這壹步至關重要。將揉好的面團放入裝有溫水的蒸籠中，蓋上蓋子，烤10分鐘。在溫暖的環境下，汕頭君舒展壹下肥胖的身體，會有亮點~
大火蒸，再小火蒸壹刻鐘。最好用濕毛巾包住鍋沿，鎖住熱氣。
關火。立正！不要馬上掀鍋蓋，等5分鐘，讓鍋裏的蒸汽平靜下來~看！手感極佳的白胖饅頭出現了。