1，經濟糾紛中扣押汽車的處理方法如下:
(1)由雙方協商處理；
(2)簽訂仲裁協議的，向相應的仲裁委員會申請仲裁；
(3)依法向法院提起訴訟，通過法院訴訟解決糾紛。
2.法律依據:《中華人民共和國刑法》第三百壹十三條。
拒不執行判決、裁定罪有能力執行人民法院判決、裁定，情節嚴重的，處三年以下有期徒刑、拘役或者罰金；情節特別嚴重的，處三年以上七年以下有期徒刑，並處罰金。
單位犯前款罪的，對單位判處罰金，並對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員，依照前款的規定處罰。
第314條
非法處置查封、扣押、凍結的財產罪隱藏、轉移、變賣、故意毀損已被司法機關查封、扣押、凍結的財產。情節嚴重的，處三年以下有期徒刑、拘役或者罰金。
二、經濟糾紛訴訟的流程是怎樣的？
1，起訴受理，當事人向人民法院提交起訴書，法院將根據起訴書的情況決定是否受理；
2、庭審準備，對訴訟材料進行必要的調查並收集相應的證據；
3、開庭時，案件應當在壹定時間公開審理，人民法院應當在開庭三日前通知當事人和其他訴訟相關人員；
4.判決和裁定。法庭辯論結束後，人民法院應當依法作出判決。