生魚肉質細嫩，含水量比壹般淡水魚少，因此富含蛋白質、鋅等優質微量元素，是術後傷口愈合的好食品。目前營養圈沒有發現含有增加疤痕的物質。至於疤痕的形成，與手術傷口縫合質量、傷口是否發炎、患者是否屬於疤痕體質有關，但與某些食物沒有必然聯系。
水果中含有豐富的維生素和礦物質，尤其是蘋果、橘子、草莓、鮮棗等富含維生素C，維生素C能促進膠原蛋白的形成，促進傷口愈合。香蕉和普通水果壹樣，對身體沒有特殊的不良因素，而且富含維生素C、鉀和果膠，有助於術後水電解質平衡和腸道功能恢復。但好的食物也需要適量，過多的食物會增加胃腸道的負擔，不利於吸收。