生魚肉質細嫩,含水量比壹般淡水魚少,因此富含蛋白質、鋅等優質微量元素,是術後傷口愈合的好食品。目前營養圈沒有發現含有增加疤痕的物質。至於疤痕的形成,與手術傷口縫合質量、傷口是否發炎、患者是否屬於疤痕體質有關,但與某些食物沒有必然聯系。
水果中含有豐富的維生素和礦物質,尤其是蘋果、橘子、草莓、鮮棗等富含維生素C,維生素C能促進膠原蛋白的形成,促進傷口愈合。香蕉和普通水果壹樣,對身體沒有特殊的不良因素,而且富含維生素C、鉀和果膠,有助於術後水電解質平衡和腸道功能恢復。但好的食物也需要適量,過多的食物會增加胃腸道的負擔,不利於吸收。