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羅源鮮美食

羅源縣的美食有羅源炒土粉、鹽焗雞、夏陽、水晶酥、沿江灣巖牡蠣、紅薯蟹煲、畬族黑米、紅薯餃子等等。1、羅源炒土粉:以紅薯粉為原料,輔以本地蟶子、本地豬瘦肉等。2、鹽焗雞:用秘制醬腌制,錫紙包裹,鎖湯,用蒸汽和鹽自然吸收。

羅源縣的美食有羅源炒土粉、鹽焗雞、夏陽、水晶酥、沿江灣巖牡蠣、紅薯蟹煲、畬族黑米、紅薯餃子等等。

1、羅源炒土粉:以紅薯粉為原料,輔以本地蟶子、本地豬瘦肉等。,徹底糾結的土粉吸收了配菜的湯汁,帶來了靈活Q彈的美味。

2、鹽焗雞:用秘制醬汁腌制,錫紙包裹,鎖湯,配合蒸汽和鹽的自然結合,自然吸收,壹口下去,肉嫩汁多。

3.夏陽:是羅源縣的著名特產,渾身是寶。最奇特的是它喜歡吃劇毒的金錢草,但它沒有毒。羊血還能解毒,肉嫩香。

4.水晶酥:把“不瘦”的肥肉變成玻璃狀的棒棒糖,吃在嘴裏甜甜的,肉還香不膩。

5、劍江灣巖牡蠣:個頭小,純天然生長,上桌味道純正,非常好吃。

6、紅薯蟹煲:海蟹橙黃色的身體,滿滿的濃濃的湯汁,壹口蟹膏,壹口蟹肉。

7.她是黑米:這是她人不能錯過的最特別的食物。拿黑稗的葉子做湯,然後把糯米泡在湯裏幾個小時,再撈起放在木蒸籠裏蒸。這種黑米藍綠色,黑色,有光澤。

8.紅薯餃子:將紅薯煮成泥與紅薯粉混合制成餃子皮,餡可以是帶魚或龍頭魚、牡蠣、土蝦等任何海鮮,這是任性的畢麗人對傳統“餃子”的大膽解構和重組,也是羅源人山海結合的又壹美食創意。

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