高壓鍋怎麽燉羊肉?準備適量的羊肉、白蘿蔔、生姜、大蔥、鹽等物質。
將羊肉切成小塊,放入冷水中焯幾分鐘,去除羊肉和血腥味,然後用冷水沖洗幹凈;白蘿蔔去皮,洗凈,切成小塊備用。
將羊肉放入高壓鍋中,加入壹些水,煮沸。
高壓鍋開始蒸後,轉中火燉15-20分鐘。
羊肉在高壓鍋裏燉20分鐘後,關火。待高壓鍋稍微冷卻後,排氣後打開鍋蓋,放入準備好的白蘿蔔塊,將羊肉和白蘿蔔攪拌均勻,加入適量的鹽,繼續燉5分鐘。
最後關火,高壓鍋冷卻後,開鍋吃。
高壓鍋燉羊肉有什麽好處?容易燉嗎?
高壓鍋主要是利用較高氣壓下液體的沸點會升高的原理來工作的,所以可以輕松的做出羊肉燉品。?
留香?
高壓鍋的密封結構可以保持羊肉的香味在湯中,避免羊肉的香味隨其散發,降低羊肉的食用口感。?
節省時間?
高壓鍋燉羊肉的時間比較短,壹般半個小時左右就能熟,壹定程度上可以節省時間。