在美國，大部分人抓淡水魚都是怕重金屬，怕魚刺，怕寄生蟲。但是他們去釣魚的時候會查釣魚指南，只在安全水域釣魚。像這種明確警告不要吃魚的地方，壹般不會去。在美國，許多人以淡水魚為食。我認為大多數釣魚活動都是為了魚，所以美國有很多人都在吃淡水魚。
所以，為了這些人的安全，美國有壹個專門的機構，調查所有水域的水質和魚類的有毒物質，從而為淡水魚提供壹個指南:如果妳能安全地食用水域中的任何淡水魚，或者如果妳有足夠的食物，請在地圖上顯示出來。它也被認為是完全不能食用的。列出適量的食物:比如這個水域的魚，每個月只能吃兩三條。因此，漁民知道他們的魚可以安全食用，但公眾只知道美國的河流在工業時代已經被汙染了。淡水魚現在不能吃。他們不釣魚。他們不知道魚是否來自安全水域，所以不要吃它們。
只吃加工魚片的原因是加工魚片沒有骨頭，適合油炸。另壹方面，他們認為食品加工廠不會使用含有重金屬或寄生蟲的魚。人們認為這種魚是安全的。