樂可雞，材料:土雞1只，可樂250ml，醬油150ml。做法:將可樂和醬油放入鍋中，攪拌均勻，將整只雞放入鍋中煨30分鐘左右。在烤制的過程中，不斷翻動雞身，使雞身的每壹面都浸上醬汁，直至雞皮發黃。將雞肉切成丁放入盤中，將鍋內剩余的汁液倒入另壹個小盤中作為蘸醬。評論:金黃的皮膚大大增加了人的食欲；皮香滑嫩，肉有彈性，口感相當不錯；蘸料豐富，喜歡清淡口味的可以不蘸，大家合拍。
土豆絲鍋，食材:土豆絲、雞雜、蔬菜、酒、辣椒、洋蔥、金針菇。做法:先把雞雜腌好，土豆絲用冷水泡壹下(不要用熱水，會讓土豆絲失去香味)。將雞雜和金針菇翻炒，然後加入土豆絲，加入適量的水，燉至熟，最後加入蔬菜和蔥花。
傳統鴨，材料:1只鴨子(約1750g)，花生油250g，蒜和姜250g，鹽和蜂蜜少許。做法:將鴨子洗凈掛幹水，在鴨子上塗上蜂蜜。將鍋裏的油撈出，用文火煎90分鐘。在煎的過程中，不斷翻動鴨子，使皮變成金黃色。加入姜末和蒜末，再炒30分鐘，剁碎，放在盤子裏，剩下的鍋做蘸醬。點評:鴨肉松軟，蘸醬豐富，色澤金黃，煮熟後立即留香。