1，豆面餅
豆粉餅又稱驢打滾，是北京小吃的古老品種之壹。做的時候用黃麥水蒸，再加壹點水，會更軟。此外，大豆被油炸並卷成面粉。將蒸好的黃米粉用黃豆粉卷好，再用紅豆沙(或紅糖)卷好，切成100g左右的小塊，撒上白糖。
2.愛我我
艾窩窩是北京風味小吃，歷史悠久，深受大眾喜愛。制作中的主要配料有糯米粉(糯米)和面粉做成的皮。包裏的餡料品種豐富，有核桃仁、芝麻、瓜子、山藥糊等營養豐富的天然食材。質地柔軟，味道香甜，顏色潔白，常以紅色山楂餅點綴，美觀喜慶。
3、牛肚
爆肚在清朝乾隆年間就有記載。壹般由回族同胞經營，屬於清真食品。它通常由百葉窗簾和羊或牛的毛領制成。將鮮羊肚或牛肚放入沸水中快速煮熟後，拌入香油、辣椒油、醋、鹽、糖、醬油、芝麻醬、蒜末、香菜末、蔥花，口感酥脆，質地鮮嫩。
4.北京烤鴨
北京烤鴨是世界聞名的北京菜。據記載，烤鴨起源於南北朝時期，是當時的宮廷菜肴。北京烤鴨的正宗原料是北京烤鴨，用果木炭火烤制而成。烤鴨色澤紅潤，肥而不膩，外酥裏嫩，果香四溢。
5、糖耳朵
糖耳是北京小吃中常見的名品，又叫蜜餞，因形似人耳而得名。蜂蜜麻花是亮棕色的黃油，柔軟，香甜可口。
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