老友粉是廣西南寧及其周邊地區的地方風味小吃。是南寧傳統小吃的壹塊金字招牌。其味鮮辣，湯香，屬桂菜。老友粉來源於老友面，名字來源於兩個老朋友之間的故事。朋友粉富含碳水化合物、纖維素、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵、磷等營養成分。
南寧是壹個有自己“老朋友味道”的城市！老友粉在南寧很受歡迎，2007年入選南寧市公布的首批26項非物質文化遺產名錄。與柳州螺螄粉、桂林米粉同為廣西三大米粉。喜歡啰嗦粉的朋友可以來南寧啰嗦壹碗正宗的老友粉。老友粉是壹種具有地域特色的小吃，其香、酸、辣讓人食欲大開。
制作老友粉的步驟
1.肉末用醬油和澱粉、辣椒醬、酸筍、蒜末、豆豉和蔥花(略切)腌制。
2、先幹鍋，將酸筍略炒。
3.再放油，放入蒜米，翻炒豆豉。
4、放辣椒醬，翻炒。
5.肉末翻炒，加入醬油，少許鹽，味精。
6、要提前燒壹鍋開水，把開水倒進鍋裏，水燒開後，放粉。
7.半分鐘就可以煮好，撒上蔥花，老朋友粉就做好了。