1，火鍋
火鍋，古稱“古風湯”，據說戰國就有，火鍋的器具和湯底從發展至今都發生了翻天覆地的變化。火鍋的特點是邊煮邊吃。每壹口都是辣。夏天汗流浹背，沁人心脾，冬天暖融融。外國朋友來中國，吃過火鍋後評價很高。
2.餃子
中國有句古話:“好吃不過餃子”。足見餃子在中餐中的分量。在中國的傳統文化中，餃子是在重要節日吃的，代表著團圓。而且餃子餡有很多變化，包含了中國文化的精髓，自然是外國人眼中能代表中國的壹道菜。
3、煎餅果子
我們都很熟悉煎餅果子，它是中國街頭小攤上最常見的小吃之壹。街上有各種煎餅果子。外國人吃了中國的煎餅果子後評價很高，感嘆太好吃了，甚至想拋棄西餐裏的所有漢堡！
4.春卷
春卷作為中國傳統食品，無論是逢年過節還是日常早餐，出現率都特別高。薄薄的皮上覆蓋著各種食材和餡料，口感豐富，營養豐富。春卷有很多種，有蒸春卷，炸春卷，春卷，每壹種味道都不壹樣。外國人吃春卷很搞笑。那些習慣用刀叉的人別無選擇，只能用手吃。和中國人用筷子吃春卷相比，外國朋友說中國人吃得很優雅。現在，國外有美國春卷。其實畢竟中國的春卷和國外的雞卷挺像的，只是配料不壹樣。
5.烤鴨
幾乎所有在中國的外國人都會想吃壹道菜。傳統的北京烤鴨已經有近600年的歷史了。經過歷史的沈澱和改良，現在的北京烤鴨已經近乎完美，吃法也多種多樣。酥脆的酥皮和多汁的鴨肉都是令人向往的。