1.小米富含維生素B1、B12等。，具有預防消化不良和口腔潰瘍的作用；
2.小米有防止腸胃不適和嘔吐的作用；
3.還具有滋陰養血的作用，可以調理虛寒產婦的體質，幫助其恢復體力；
4.小米有減少皺紋、斑點、色素沈著的作用。
材料
食材:小米300g；
輔料:油、鹽、大豆50g、豬肉150g、大白菜50g。
山東煎餅
1
黃豆和小米洗凈。
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2
浸泡壹整夜
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三
將豬肉和卷心菜切碎，加入鹽和少許油拌勻。
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四
小米黃豆搗碎。
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五
在煎鍋裏攤成圓餅。
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六
加入肉末。
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七
油炸
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八
裝盤吃。
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技巧
1，虛化不能調得太細。
2.加點辣椒醬會更好吃。