壹個標準的山東煎餅需要提前壹個晚上浸泡原料，然後用石磨仔細研磨。如果想快速拍照，顆粒太大，會影響口感。然後將磨碎的煎餅糊塗在上面。熱煎餅不能直接裝袋，要冷卻折疊，確實需要慢工出細活。
山東煎餅，形似荷葉，薄如紙，清香可口。煎餅上鋪雞蛋，軟嫩可口，別有風味。天津也有煎餅果子，做法差不多，但是用的是綠豆面，味道也不錯。山東煎餅的原料是由粗糧精細研磨而成，既不是純面粉和大米，也不是純粗糧。它們營養豐富，易於人們消化，因為制作煎餅的原料都有皮，含有大量的粗纖維，對消化很有幫助，是城市居民擔心身體健康的良方。山東煎餅，傳統面食。發源於泰安，這是《齊魯晚報》最早的文字記載。現代煎餅制作方法的日期很難考證，但“煎餅”壹詞的使用可以追溯到很久以前的山東。相傳孟姜女在長城哭過，帶的食物是煎餅。清代蒲松齡《煎餅賦》:“含米豆，磨如膠罐，有分之勢。是鼎的形狀，是壹勺土鍋。又急又左旋，如磨上螞蟻，黃白驟變，必作。”