步驟/方法:
1.先將配方主料(酵頭)中的酵母用溫水融化，然後將所有酵頭材料放入面包機桶中揉搓壹分鐘，直到看不到幹粉為止。
2.選擇發酵，2小時後面團稍有掉落就結束了。
3.將配方的輔料(主面團)(黃油除外)放入面包機的桶內，挑選面團8分鐘。
4.和面後暫停5分鐘，加入黃油，繼續設定和面10分鐘。
5、面團結束，易手套膜。
6.面團揉圓後，放入面包機中揉壹圈。
7、30分鐘左右，插入孔內的手指不回縮或塌陷。
8.將面團均勻分成4份，不要松馳。取壹個面團，揉成60cm左右的長條。(我試著搓成1米，很難做出5辮花形。)
9.面團對折後，左手蓋住中間部分，右手捏兩個頭向內搓幾下，然後右手的頭塞進左手的圈裏。
10，把整個面團放進模具裏。
11，第二次放入烤箱，30分鐘左右取出。將烤箱預熱到175度。
12.烤箱預熱後，將面團放入烤箱的中下層大約25分鐘，然後取出。(這種面包在烘焙前沒有塗任何液體，而是刷了黃油。烤箱烘烤時，黃油碗可以放在烤箱頂部加熱液化。)
13，趁熱刷黃油就好。