2.先將配方主料(酵頭)中的酵母用溫水融化，然後將酵頭的所有材料放入面包機桶中揉搓壹分鐘，直到沒有幹粉為止。
3.選擇發酵。2小時後，面團稍有掉落就結束了。
4.將配方的輔料(主面團)(黃油除外)放入面包機的桶內，挑選面團8分鐘。
5.和面後暫停5分鐘，加入黃油，繼續設定和面10分鐘。
6、面團結束，易手套膜。
7.面團揉圓後，放入面包機中揉壹圈。
8、30分鐘左右，插入孔內的手指不回縮或塌陷。
9.將面團均勻分成4份，不要松馳。取壹個面團，揉成60cm左右的長條。
10，面團對折後，左手蓋住中間部分，右手托著兩個頭搓幾下，然後右手的頭塞進左手的圈裏。
11.把面團放進模子裏。
12，第二次放入烤箱，30分鐘左右取出。將烤箱預熱到175度。
13.烤箱預熱後，將面團放入烤箱的中下層大約25分鐘，然後取出。