老紅糖中含有的葉酸和微量物質，能加速血液循環，增加血容量，刺激機體造血功能，擴大血容量，改善局部皮膚的營養、氧氣和水分供應。因感冒引起痛經的女性或產後喝點紅糖水，有補血活血的作用。患感冒腹痛時，也常用紅糖姜湯驅寒。？
擴展數據
正宗的老紅糖，看起來像石頭壹樣堅硬，但輕輕壹咬，就能在口中融化(像沙子壹樣)。天然甘甜，富含沙，甜而不膩，回味中有獨特的焦糖味。壹般化工勾兌加工的紅糖顏色略淺，表面看起來很硬，其實很硬。
正宗的老紅糖有糖蜜，所以糖漿沖出來後在太陽下看起來“渾濁”，而黃糖是用脫蜜白糖或半提純紅糖加工糖時控制的母液倒出來的。雖然顏色可以調深，但是糖漿很亮，沒有料子。
百度百科-生姜紅糖(老紅糖)